売る上げについて

最近客足が遠のいている

私は祖父の代から和菓子屋をやっており、わたしが3代目として経営している。とはいっても小さな店で家族で食べていくので精一杯という感じだ。一昔前までは美味しいと話題の店でよくお客さんが来たのだが最近はめっきり減ってしまった。普段使いの和菓子がおおいために贈答用のものなどは用意していなかった。 最近では毎日お菓子を食べるといっても和菓子が食卓にのぼるということは少ないと思う。そこで私の店は思い切って贈答用の和菓子だけにしぼることにしたのだ。 衛生のことや従業員のことを考えるとコスト的にもメリットがあるし、売り上げ的にも上がる。 そういうわけで色々と手はずを整えたのだが、問題はどうやって商品をお客さんに渡すかといったことだ。

オリジナル紙袋がよかった

よくある業務用の袋などで渡しては格好がつかない。多少値段は張るが、オリジナル紙袋にいれて商品を提供することにしたのだ。贈答用のものとしてはやはり見た目が何よりも大切だと思うので、一般的に使われているような紙袋よりも高級なものを使ってみることにしたのだ。オリジナル紙袋というのは色々な業者で扱っているが値段に結構な差がある事が多い。オリジナル紙袋を作るときには色々な会社を見比べてみて見積もりをしてもらうのが良いと思う。私の店のオリジナル紙袋は質がかなり高い物にした。値段もその分高いが見た目はとても良い。 現在では経営も順調になってきた。どうやら評判がとてもいいようで毎日お客さんが訪れてくれている。これもオリジナル紙袋のおかげだ。